Homemade Udon Noodles

This recipe for homemade udon noodles shows you how to make thick, chewy Japanese noodles from scratch using just a handful of pantry staples, including wheat flour, water, salt, and potato- or cornstarch. Udon’s appeal lies in its texture: soft yet springy noodles with a mild flavor that happily soakContinue Reading

F1 2026 : une polémique éclate déjà sur les futurs moteurs de Mercedes et Red Bull Ford !

Ferrari, Audi et Honda ont saisi la FIA autour d’une zone grise À quelques semaines seulement des premiers roulages des monoplaces de nouvelle génération, à une semaine de la trêve de Noël qui oblige les usines F1 à fermer obligatoirement pour une semaine, une possible faille réglementaire liée aux moteursContinue Reading

Photo tourism threatens rare galaxy frog population in India’s Western Ghats

A population of rare galaxy frogs disappeared from India’s Western Ghats after photographers overturned logs, trampled vegetation and handled animals improperly, a new study reports. Researchers suggest managing photography tourism with measures such as restricting animal capture and handling, limiting the use of high-intensity lights, avoiding habitat disturbance, training licensedContinue Reading